Repa je stará plodina pestovaná na pobreží severnej Afriky, Ázie a Európy už v praveku. Pôvodne boli konzumované len listy plodiny, až v období starovekého Ríma začali pestovať túto zeleninu tak, ako ju poznáme dnes. Hoci mnohí z nás majú prvú a jedinú skúsenosť s červenou repou zo školskej jedálne, bolo by príliš krátkozraké, aby sme ju vylúčili z našej stravy. Nižšie uvádzame šesť dovodov prečo konzumovať túto nenahraditeľnú plodinu.
1. Znižuje krvný tlak
Pitie džúsu z červenej repy vám pomôže znížiť tlak. Jedna štúdia uvádza, že šťava z červenej repy znižuje systolický krvný tlak o 4 až 5 bodov. Červená repa obsahuje dusičnany, ktoré sa vo vašom tele premieňajú na oxid dusnatý. Uvoľňuje a rozširuje krvné cievy a tým zlepšuje prietok krvi pri znižovaní krvného tlaku.
2. Podporuje energiu
Keď potrebujete energiu na zvládnutie tréningu alebo posilňovanie, pite šťavu z repy. Tí, ktorí vypili šťavu z červenej repy pred tréningom, cvičili o 16 percent dlhšie ako ostatní. Princíp je podobný zníženiu krvného tlaku.
3. Boj proti zápalu
Červená repa je doležitý zdroj betaínu, živiny, ktorá pomáha chrániť bunky, proteíny a enzýmy pred environmentálnym stresom. Betaín tiež pomáha potlačiť zápal, chrániť orgány tela, predchádzať cievnym ochoreniam a zvyšovať fyzickú výkonnosť.
4. Znižuje riziko rakoviny
Výkonné fytonutrienty, ktoré dávajú červenej repe tmavočervenú farbu, môžu pôsobiť ako protirakovinové látky. Výskum ukázal, že extrakt červenej repy môže fungovať ako prirodzený podporný liek pri liečbe rakoviny prsníka, rakoviny pankreasu a rakoviny prostaty.
5. Je bohatý na cenné živiny a vlákninu
Červená repa obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý posilňuje imunitu, ďalej obsahuje vlákninu a základné minerály, ako je draslík (draslík je nevyhnutný pre zdravé nervové tkanivo a funkciu svalov) a mangán (ktorý je potrebný pri tvorbe kostí, pôsobí blahodárne na pečeň, obličky a pankreas). Červená repa tiež obsahuje kyselinu listovú, čo znižuje riziko vzniku vrodených defektov u novorodencov.
6. Podporuje detoxikáciu organizmu
Betalainové farbivá obsiahnuté v červenej repe podporujú detoxifikačný proces druhej fázy, počas ktorého sa rozkladajú toxíny naviazané na ostatné molekuly, aby tak mohli byť vylúčené z tela. Červená repa je tradične cenená za svoju podpornú úlohu pri detoxikácii tela, čistení krvi a pečene.
Červená repa je v logu projektu Vitamíny s príbehom
Historický symbol ruky znamená moc. Ruka drží a chráni červenú repu, zelenina je kráľovská. Červená repa symbolizuje potrebu zásobovania tela živinami, vitamínmi a minerálmi, bez ktorých nie je možné žiť. Červená farba plodiny je symbolom krvi, vitality, sily života a energie. Koreň je symbolom podpory života.
